Çokollata është një nga ëmbëlsirat më të dashura në botë, por kur bëhet fjalë për shëndetin, ndikimi i saj varet shumë nga lloji, sasia dhe frekuenca e konsumit. Sipas ekspertëve të ushqimit, çokollata e zezë, ajo me qumësht dhe çokollata e bardhë kanë përbërje të ndryshme, që ndikojnë ndryshe në trupin tonë.

Dallimet kryesore midis llojeve të çokollatës

Çokollata e zezë dhe ajo me qumësht përmbajnë pluhur kakaoje, i cili është burim i flavonoideve – antioksidantëve natyralë që lidhen me përfitime të ndryshme shëndetësore. Ndërsa çokollata e bardhë përmban vetëm gjalpë kakaoje, dhe për këtë arsye ka më pak vlera ushqyese.

Përfitimet e çokollatës së zezë

Flavonoidet në çokollatën e zezë kanë treguar se mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës, duke zvogëluar rrezikun e hipertensionit dhe problemeve të qarkullimit të gjakut. Çokollata e zezë është gjithashtu një burim i shkëlqyer i magnezit dhe hekurit, elementë të rëndësishëm për relaksimin e muskujve dhe parandalimin e anemisë.

Gjithashtu, kjo çokollatë ndihmon në përmirësimin e funksionit njohës dhe humorit, falë përmirësimit të rrjedhës së gjakut në tru dhe zvogëlimit të stresit oksidativ.

Rreziqet nga konsumimi i tepërt

Megjithatë, konsumimi i çokollatës, veçanërisht atij me qumësht dhe çokollatës së bardhë, mund të sjellë sasi të larta yndyrnash të ngopura dhe sheqeri, që rrisin rrezikun për sëmundje të zemrës. Për më tepër, disa studime kanë zbuluar prezencën e metaleve të rënda si plumbi dhe kadmiumi në çokollatën e zezë, të cilat në sasi të mëdha mund të jenë të dëmshme për shëndetin.

Në përfundim

Çokollata, sidomos ajo e zezë, mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme nëse konsumohet me masë dhe kujdes. Është e rëndësishme të zgjedhim produkte cilësore dhe të mos e teprojmë me sasinë për të përfituar më së miri nga përfitimet e saj.